علايم و نشانه هاي برخي از مسموميتهاي غذايي با تاخير ظاهر مي شود. ممكن است ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از مصرف غذاي آلوده، علايم در فرد مسموم بروز نمايد.